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ELABORACIONES CON PRODUCTOS SABOR A MÁLAGA Y KM 0


CARPACCIO  DE TOMATE CON QUESO FRESCO, MIEL DE CAÑA ( DE FRIGILIANA )PASAS                                          AXARQUÍA  CON VINAGRETA DE MOSTAZA



                               ENSALADA DE AGUACATE Y LANGOSTINOS

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Algunas curiosidades sobre el Pantano de la Viñuela

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Imagen
Algunas curiosidades sobre nuestro Pantano de la Viñuela Imagen tomada desde la carretera que pasa por la corona de la presa  Pantano visto desde Periana En el año 1905 surge la idea de construir   un Pantano en la Axarquía.   Se hicieron 8 estudios diferentes hasta que en   1981 se aprueba el proyecto con la localización actual. La presa se empezó a construir el 22 de octubre de 1982 y se terminó en 1989 , el pantano   se llenó completamente de agua en el año 1998 . El pantano se construyó para   mejorar y aumentar el   riego de los cultivos de la zona por debajo del pantano , también para garantizar el abastecimiento de agua potable a la población en la costa y en algunos pueblos del interior. Cuando está lleno, la superficie del pantano está a 230 metros sobre el nivel del mar y el agua tiene 90 metros de profundidad en su parte más profunda, junto a la presa.   El pantano tiene una superficie de 565 hectáreas , y el volumen de agua que
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