RESTAURANTE EL PANTANO DE LA VIÑUELA





Restaurante el Pantano, es una empresa familiar dedicada al sector hostelero desde 1986,comenzamos con un pequeño bar situado en un cruce de carreteras (pasaaguas ),lugar conocido por la calidad de sus jamones y chacina ibérica, fue en 2002 cuando emprendimos este nuevo proyecto cargados de ilusión.

Llegamos a orillas del embalse con el propósito de ofrecer a nuestros clientes de toda la vida un lugar más amplio y cómodo donde disfrutaran de nuestras carnes a la barbacoa y platos típicos de la zona.

Cada día son más las personas que nos eligen y disfrutan de sus reuniones familiares en nuestros salones y terraza rodeados de la tranquilidad que transmiten las serenas aguas del Pantano y las increibles vistas a la Maroma.

sábado, 18 de noviembre de 2017

martes, 3 de octubre de 2017

Ya disponemos de los nuevos menús para las comuniones 2018, si quieres más información puedes llamarnos, le atenderemos encantados en el 952554561.

RENOVADO EL CERTIFICADO DE CALIDAD SICTED HASTA EL AÑO 2019

viernes, 21 de julio de 2017

TERRAZA: COMER O TAPEAR


Tortilla de patatas gigante ( llama para encargarla) y sangría fresquita. Con estas vistas....





                         Tenemos una carta de tapas riquísimas                                 


( fotos cedidas por nuestros clientes ) gracias Isa.

martes, 11 de julio de 2017

CHIVO LECHAL MALAGUEÑO AL HORNO POR ENCARGO


Nuestra Receta

 Es muy sencilla, cocinamos el chivo al  horno a 180º durante 45 minutos, bien cubierto de ajos laminados, un   poquito de tomillo y AOVE,  continuamos regando cada 15 minutos con vino y zumo de limón.  Acompañamos con patatas   hasselback                                                                           

                                                            




viernes, 7 de julio de 2017

SÚPER PLAN FIN DE SEMANA

Que mejor opción para pasar el fin de semana que hacerlo en plena naturaleza rodeados de familia o amigos. 

En un entorno privilegiado a tan solo 5 minutos de nuestro Restaurante se encuentra Aqua Viñuela, donde la diversión está asegurada





¡¡Vente a reponer fuerzas!!, recuerda que hacemos menús personalizados especiales para grupos, o si lo prefieres visita en nuestro Blog la página de la carta.

Jugoso Solomillo de cerdo a la brasa con patata asada y verduras de temporada al vapor. Buena elección antes de disfrutar de una tarde de playa.



martes, 4 de julio de 2017

Según la web Embalses.net el agua embalsada a día 04 de Julio no supera el 34,55% de su capacidad, atrás quedaron imágenes como esta  de 2011, ojalá el otoño comience pronto y con él la lluvia tan esperada.



 Hoy 4 de Julio las vistas desde nuestra terraza son estas, un poco menos lleno pero aún sus aguas trasmiten la paz de siempre, un lugar con encanto que nos cautiva a todos los que disfrutamos cada día de este paisaje. 


martes, 25 de abril de 2017



ENSALADAS  Y  CARNE A LA BRASA, LOS PLATOS MÁS DEMANDADOS 
EN VERANO
                                       Ensalada que quesos variados, pasas, nueces y piñones
                                                              con vinagreta de mostaza
                                                           

                                                Ensalada de tomate con salsa  ajo-perejil


Ensalada mixta




                                         Ensalada de salmón con queso fresco y miel de caña





                                                                    Chuletón de ternera


                                                                 Solomillo de ternera


                                                                           Tibón

                                                                    Chuletillas de cordero

                                                                      Ensalada césar

martes, 28 de marzo de 2017

LLEGA EL BUEN TIEMPO POR FIN PARA DISFRUTAR DE  LA TERRAZA. HOY EL AGUA DEL PANTANO EFECTO ESPEJO. PRECIOSO





miércoles, 15 de marzo de 2017

CONSTRUCCIÓN DEL PANTANO,DATOS CURIOSOS

En el año 1905 surge la idea de construir  un Pantano en la Axarquía.  Se hicieron 8 estudios diferentes hasta que en  1981 se aprueba el proyecto con la localización actual.
La presa se empezó a construir el 22 de octubre de 1982 y se terminó en 1989 , el pantano  se llenó completamente de agua en el año 1998.

El pantano se construyó para  mejorar y aumentar el  riego de los cultivos de la zona por debajo del pantano , también para garantizar el abastecimiento de agua potable a la población en la costa y en algunos pueblos del interior.

Cuando está lleno, la superficie del pantano está a 230 metros sobre el nivel del mar y el agua tiene 90 metros de profundidad en su parte más profunda, junto a la presa.
 El pantano tiene una superficie de 565 hectáreas, y el volumen de agua que contiene es de 170 hectómetros cúbicos.
¿De dónde viene el agua?

El río que más agua provee es el Guaro, cuyo flujo natural está contenido por la presa. Pero también los ríos La Cueva y Solano aportan Agua desde la Margen Derecha; de la Izquierda los ríos Seco, Alcaucín, Bermuza, Almanchares, Granados y Rubite.

Hay ocho presas más sobre cada uno de estos ríos ,también el Arroyo de La Madre está conectado al río Almanchares. Para no cambiar el régimen natural de los ríos, cada presa tiene un desagüe de fondo de 300 mm. de diámetro, para que sólo se desvíe el agua por el túnel cuando el caudal supere la capacidad del desagüe.


  1. La existencia de todas estas presas significa que, además de la cuenca del Río Guaro, (119 Km. cuadrados) se añaden otros 367km. cuadrados de los ríos afluentes. De esta manera la zona de captación del pantano llega a ser de 486 km. cuadrados en total.


SITUACIÓN ACTUAL DE LA PRESA 


Agua embalsada (14-03-2017):
66
hm3
40.00
%
Variacion semana Anterior:
1
hm3
0.61
%
Capacidad:
165
hm3
Misma Semana (2016):
80
hm3
48.48
%
Misma Semana (Media 10 Años):
109
hm3
66.55
%

viernes, 24 de febrero de 2017


Buena previsión meteorológica para este puente, se llegarán a los 20º de máxima,clima primaveral para disfrutar de nuestra terraza con las maravillosas vistas al pantano y La Maroma, os esperamos!!

sábado, 11 de febrero de 2017

Fin de semana con lluvia, desde nuestra terraza tenemos unas maravillosas vistas a la Maroma nevada

martes, 10 de enero de 2017

NUEVAS VISTAS DESDE NUESTRO SALÓN Y TERRAZA DEBIDO A LA MODIFICACIÓN ESTÉTICA DE LA MISMA.